RG Seniortrupp

Visste ni att:

BRÖD = "Ett stelnat skum med väggar av koagulerade veteproteiner, förstärkta med gelatiniserade stärkelsekorn"

Låter inte så jätteaptitligt. Tror att jag ska använda mig av trivialnamnet "bröd" i fortsättningen också, finns nog risk att skrämma framtida patienter annars.
Frågan är alltså om det är så jätteviktigt att kunna det här begreppet inför en tenta...